ナベさんの浜っこ日記

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カテゴリ:健康増進センター( 11 )

カボチャのチーズケーキ

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10月31日はハロウィンですね

富田浜病院チームパティシエ達は このイベントに合わせて

ドックのお客様へのスイーツ 「カボチャのチーズケーキ ~ジャコウランタンの憂鬱~」を作成しました

ジャコウランタンはカボチャですが チーズケーキに色も味も乗っ取られ

裸にされたジャコウランタンが嘆いている・・・・・

というスチュエーションでしょうかね(笑)

かわいくおいしいスイーツが完成しました

食されたお客様 お味はいかがでしたか?


チームパティシエの過去作品を 過去の投稿で見返してみると

たくさん作品を作ってきてますね

これからも季節感のある おしゃれで楽しく美味しいスイーツをご提供します

皆さん 是非 ご賞味ください!

by td2edck7 | 2018-10-25 07:34 | 健康増進センター | Comments(0)

クリスマスケーキと勝負めし

ジングルベル♬ ジングルベル♬

ブログの背景を 冬っぽくしてみました^^

まるで女性が書いているかのような 清潔感あふれる背景ですが

書いてる人は 実は 野暮ったいおっさんです(笑)


今年も もう「暮れ」です

子どもたちは クリスマスプレゼント 「くれくれ」といって

色めき立っています   親は青ざめてますわ・・・。

1年経つのって 本当に早いですね


今回は 「クリスマスケーキと勝負めし」と題してご紹介します

はじめに 健康増進センターのお客様にご提供する クリスマスケーキ が完成しました

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ジャジャーン♪

名前は  ジンジャーショコラケーキとローズヒップゼリー です

毎年 栄養科のチームパティシエがオリジナルケーキを作っていますが

今年のクリスマスケーキはこれです

ケーキがトナカイになっていて おしゃれで美味しいケーキですよ!

17日から24日までの1週間ご提供しますので 楽しみにしてください


つぎに 野球肘検診です

野球肘検診は 以前の記事で取り上げましたが  (以前の記事は  →  ここをクリック

野球肘検診の新たな取り組みとして 

「スポーツ栄養 ~今必要な勝負メシ!!~」 と題して

橋本・川村栄養士のレクチャーがスタートしました!

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少しだけレクチャーの中身を紹介しますと 

スポーツをする上でのバランスの取れた食事の基本 

・運動に必要な糖質  ・何をどれだけ ・ビタミン・ミネラル

スポーツする日の食事 (試合時間から換算しての食事内容)

どれくらいの時間に何を食べるとパフォーマンスが向上するか などなど

子供たちだけでなく 親御さんも勉強できる内容の

レクチャーです!!

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「試合前には何を食べると試合に勝ちますか!!?」

の栄養士の質問にちびっこたちは お約束の解答で

「カツ丼!」

ブブーー   × です。 試合前は消化の良い食べ物をとりましょうということです^^


ちびっ子たちの肘の状態やストレッチなどの方法とともに

栄養面の勉強もできる とても良い機会ですので

是非 このコラボ企画をご利用ください!


では皆様 良いクリスマスを

メリークリスマス
by td2edck7 | 2016-12-13 14:18 | 健康増進センター | Comments(0)

バレンタインデー

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もうすぐバレンタインデー

栄養課のチームパティシエは 新作スイーツを作って

皆様をお迎えしています

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今回は 期間限定スイーツ

ラズベリームースと豆腐ブラウニーです

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ラズベリームースが宝石のように輝いています!

豆腐ブラウニーもハート形で 豆腐の違和感なく

とても美味しいです!

チームパティシエたちがお客様のために

心を込めて作った期間限定バレンタインスイーツ

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2月13日までお出ししております!

皆様のお越しをお待ちしております!

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by td2edck7 | 2016-02-10 17:19 | 健康増進センター | Comments(0)

クリスマスのスイーツ

皆様!! お久しぶりです!!

体調はいかがでしたか? とても寒くなりましたが

お風邪などひいていらっしゃいませんか??

私は ひきかけました。。。

久々の更新になりました! なんかこのブログのファンの方がいるらしく

「最近更新してへんから寂しい・・。」などとの声が聞こえてきましたので

はいっ! 上げます! ちょくちょく上げますっ!!


で、、今回は!

もうすぐクリスマス!! 
栄養課のチームパティシエが

ドックのお客様用! 本日よりご提供いたしますクリスマススイーツを

作りましたのでご紹介いたします!!

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どうですかっ!! これっ!!

マカロンや苺 クリームチーズなどで なんと!!

サンタクロースとトナカイをイメージしているのだそうです!!!

トナカイの角は ヒイラギという植物でを飾りました!! (ヒイラギという魚もいてますね)


手が込んでますなぁ! チームパティシエ!

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今日からクリスマスまでドックのお客様にご提供いたしますので

是非 食べてください!!

決してトナカイの角は食べないでください!

血まみれのクリスマスになりますに。。

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では メリークリスマ
by td2edck7 | 2014-12-17 17:26 | 健康増進センター | Comments(0)

ワインレッドの天の川

♪ ささのはさらさら のきばにゆれる ♪

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今日は七夕! ですが 残念ながらお星さまは 見えません^^;

梅雨ですからね そんでもって台風接近中! 7月台風では最強クラス!!

でも 今年も富田浜病院グループでは いたるところに七夕飾りがみられます

介護部の小林係長と甲斐係長が 今年も笹を取りに行ってくれました!

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 ※出かけるところ^^

ありがとう♪


今年は残念ながら雨で星空は見えませんが

その代わりといってはなんですが・・・

当院栄養課 チームパティシエ 森ちゃん作 (因みにマラソン部)

ワインレッドの天の川

を見ていただき お腹を満たしてください(笑)

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凄くきれい!! 

ワインを煮詰めてアルコール分を飛ばして作ったゼリーで

甘ったるくなく ブドウの味がすっきりとした大人のゼリーという感じ!!

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ゼリーの上にあるオレンジピールも手作りで これもとても美味しい!!

ビスキュイと季節のサクランボを添えた

ワインレッドの天の川

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忘れそうな思い出を そっと抱いているような

ワインのゼリー

さろん へるしー でご賞味いただきました!!

ワインレッドの天の川は 今日で終了ですが

今後も 見て楽しく食べておいしいスイーツを提供します!!


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みなさまのお越しをお待ちしております!!040.gif

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by td2edck7 | 2014-07-07 16:16 | 健康増進センター | Comments(0)

おひなさまのポーチ

♪ あかりをつけましょ ぼんぼりに ♪

3月3日はひな祭り!

うちの一番下の娘は 

♪ あかりをつけましょ ぼんぼろり ♪

と 楽しそうに唄っています^^


立て続けのブログ更新になりました!!


またまた 栄養課から写真撮影の依頼がありました!!

栄養課は肉食系ですか??

積極的ですね^^


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で 今回は もうすぐひな祭りということで

今 人間ドックのお客様にお出ししているスイーツ

富田浜病院チームパティシエ監修の

「おひなさまのポーチ」

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見たってくだしゃんせ!!

この可愛らしさっ! 華やかさ!  季節の梅を飾った

とても美味しそうなスイーツを作ってくれました!!

クレープも鮮やかでおいしそう!

手前の丸いのはマカロンなのですが

これを半分にするとっ058.gif

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どうですか!? これっ!

ひな祭りらしく 三色菱餅マカロンになってるではありませんか!!!

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スタッフのワッキー!

めちゃくちゃ嬉しそうに マカロンを割っとるなぁ~!!

嬉しそうにマカロンを割る世界大会があったら 金メダル確実やぞ!


細部までこだわった チームパティシエのおもてなしスイーツでした^^067.gif

季節のおもてなしが盛りだくさん!! 

富田浜病院 健康増進センターをよろしくお願いします040.gif


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※ スタッフのワッキーさんには掲載の了解を得ています。
by td2edck7 | 2014-03-01 15:59 | 健康増進センター | Comments(0)

もうすぐクリスマス♪

もうすぐクリスマスですね! 

いたるところで クリスマスツリーやイルミネーションが輝いています!

富田浜病院グループの各施設でも 個性豊かなクリスマスの飾り付がされており

クリスマスムード一色 といったところでしょうか^^

ナベさんの日記の壁紙は 年中クリスマスツリーですが・・・。
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我が家の子供たちは

♪もう~い~くつ寝るとぉ~ クリスマス~♪ と

正月とダブルブッキングした わけのわからん歌を唄って その日を待ち望んでいます^^;

「サンタは絶対におる! だって去年 ドアの隙間から赤い足が見えたもん!!」 

というております・・・。

寝ぼけとったんか・・ 親が赤い靴下履いてたのか・・ 赤いものはなんでもサンタに見えるのか・・

子供には夢があっていいですね^^


で、 今回は 健康増進センターの福田次長から

「期間限定のクリスマスケーキやってるから 写真撮りに来て!」 と


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このケーキは お昼のお客様の12月25日までの期間限定のスイーツです!

お客様への ちょっとしたプレゼントです


名づけて 「ミニョンノエル」

「ミニョン」とはドイツ語で可愛いという意味で

ブッシュドノエルという 切り株のケーキがありますが

それ風の美味しそうな 可愛いケーキです!! 


甘さ抑えめヘルシーケーキ

ケーキの手前のツリーを型どったクッキーも

パプリカのクッキーだったり

いちごの右横に立っている飾りも パスタを揚げたもので食べられますし

ケーキの左側の糸くずのようなもの

これは フランス語で 「シュクレフィレ」 といって 糸飴のことで食べられますよ!!

見た目も可愛く 食べて楽し美味しい ケーキです!!

ただし 糸飴といちごの間に少しだけ見えている 緑色のものは

植物のヒイラギですので決して食べないでください!!

口が血まみれになりますに^^;


栄養課職員が心を込めて作った 期間限定ケーキ

是非 ご賞味あれ!!
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今年も 富田浜病院健康増進センターをご受診いただき ありがとうございました!!

来年も 美味しいお食事をご用意し 皆様のお越しをお待ちしております

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by td2edck7 | 2013-12-20 17:30 | 健康増進センター | Comments(0)

野菜のロールケーキ

富田浜病院のシェフ坂田君から

 「スイーツの取材お願いしますーー!」 

富田浜病院健康増進センターまで取材に行ってきました!!  (大袈裟^^;)



今回は スイーツ ですに^^


それも 普通のスイーツではなく  

                     これ↓ 


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栄養課の あかねさん が作ったスイーツですに!!


野菜を使っております!!


なんの野菜かわかりますか??


え? 唐辛子ときゅうり??


その組み合わせは・・・・・どうよ!!


答えは ピーマンとパプリカです!!

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最近は 野菜スイーツをよく見かけるようになりましたが

実際に食べたことは まだ ありません・・・。

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一泊のお客さまの2日目のお昼にお出ししています!!


食べたいなぁ~。。。

そこで お言葉に甘えて 試食させていただきました!!!


感想

めっちゃ美味しい!!!!

はじめ パプリカとピーマンの味がふわりとするのですが

そこからはもう 普通のスイーツ!!

野菜臭さとかピーマン臭さもなく (個人的な主観ですが)

ロール生地もしっとりふわふわ

甘さ控えめで 健康的で

最高!!!

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あかねのロールケーキ

是非 食べに来てください!!
by td2edck7 | 2013-10-30 17:51 | 健康増進センター | Comments(0)

人間ドックのお食事 ③

今回は ドックの夕食の紹介です!!

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写真は如月のおもてなし料理(夕食)です!!

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見た目に鮮やかで とても美味しそうな料理がたくさん!!!

栄養科の坂田シェフ自慢の料理です!!

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料理って 味は当然ですが 見た目の美しさも大切ですね

どうですか? このエビっ!!!

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宝石のように輝いてますよっ!!

美味しそうな料理が沢山並ぶ 人間ドックのお食事!!

是非 どうぞ♪

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ええなぁ~ ええなぁ~024.gif


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by td2edck7 | 2013-03-26 17:30 | 健康増進センター | Comments(0)

人間ドックのお食事②  ~皐月のおもてなし~

前回は、ドックの昼食を紹介しましたが、

今回は、ドックの夕食の紹介です!!


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一泊ドックを受診のお客様に召し上がっていただく料理です

富田浜病院のシェフ 坂田料理長のすべて手作り 真心おもてなし料理です!!!

では、一品ずつ見ていきましょう!!

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順菜

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よもぎ豆腐ウニ添え

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こはだ焼き寿司 明太青味大根 レタス昆布〆  ・・・・こはだの寿司食べたい!!

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シマアジのカルパッチョ胡麻醤油ドレッシング  ・・・・シマアジというところがにくい!!

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竹の子饅頭と巻海老などの煮物!!

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鯛の鍋物 コラーゲン入り!!!

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鯵の南蛮漬け蓮根籠盛り!!!  器も食べられるとは! おもしろく美味しそう!!!

あと、生姜ご飯にお味噌汁

デザートは

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黒糖わらび餅 イチゴ!!


以上!!!

はいっ!! ご馳走様でした!!!!

記事を書いているだけでお腹がいっぱいになりましたっ!!!!


なんと沢山の料理でしょうか!! そして、とても美味しそう!!!

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お品書きには、一品一品詳しく書かれています!!




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この日は、栄養課の美人カメラマンも撮影に訪れていましたよ!!

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この人が、坂田料理長です^^ 

坂田料理長!! 今後も、真心こもった素敵な料理を作ってください!!

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by td2edck7 | 2012-05-29 17:50 | 健康増進センター | Comments(0)